Il gelato dalla A alla Z

A seguito di un sondaggio effettuato nei mesi scorsi, Irca Spa, in questo mese di Luglio 2020, ha pensato di trasmettere 2 dirette Q&A con i suoi Ambassador!.

La prima diretta si è svolta il 09 Luglio 2020 ed ha trattato, con l'Ambassador Antonio Rosito, il tema de "Il gelato dalla A alla Z".

I principali punti trattati:

• Cos'è il gelato, argomento trattato a 360°: dall'emozionalità scaturita dal gelato alle regole di base per la preparazione di un gelato artigianale;

• La differenza tra gelato artigianale, l'Ice Cream della grande distribuzione ed il sorbetto;

• Le differenti interpretazione del gelato a livello Nazionale ed a livello Internazionale;

• Presentazione da vetrina del gelato e le nuove tecniche di decorazione;

• Semilavorati: cosa sono, come sono composti e come utilizzarli senza demonizzarli.

Se vi siete persi la diretta, qui di seguito vi lasciamo il link diretto alla pagine Facebook di Irca.

Prima diretta: https://www.facebook.com/watch/?v=2383658155269732