Semifreddo su stecco gelato
29/07-29/08/2020
Un'alternativa al classico gelato su stecco
Il gelato su stecco ha una storia lunga ed a tratti poco chiara. Alcune storie parlano di origini Statunitensi, per mano di un immigrato danese che, vedendo un bambino indeciso se acquistare un gelato alla vaniglia oppure una stecca di cioccolato, ha pensato di unire i due dolci per creare l’attuale gelato su stecco.
Altre storie parlano di due gelaterie italiane: Giumin di Nervi e Peppino di Torino.
Qualunque sia l’origine di questo sfizioso gelato, siamo tutti concordi sul dire che è tra i dolci freddi più amati e richiesti in commercio.
Il gelataio ha la possibilità di creare abbinamenti di sapore, colore e croccantezza, quasi impareggiabili.
Noi abbiamo deciso di proporvi un SEMIFREDDO SU STECCO, per darvi un’idea originale ed al contempo semplice e veloce da realizzare.
Abbiamo abbinato un semifreddo al limoncello ad una copertura fondente, per un risultato estremamente fresco grazie al limoncello e sfizioso grazie all’intensità del cioccolato fondente.
