NUOVA-NEUE SERPAN

s.r.l.

Corso Operativo " La Panna nel Menù completo da ristorazione"


06/11/2018

Il giorno 6 Novembre si svolgerà presso il laboratorio dimostrativo dell'azienda Nuova Serpan corso su " La panna nel menù completo da ristorazione".

Utilizzeremo la Panna nel menù completo vedremo varie tipologie di cotture da quella sottovuoto alla bassa temperatura, fino alla decorazione del singolo piatto.

Il tutto sarà presentato dallo Chef Danilo Angè.

Per partecipare il seguente modulo

Corso a numero Chiuso

 

 

Allegati

I NOSTRI
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Partnership


Impianto fotovoltaico da 60kWp realizzato nel 2015 con 3 inverter Fronius Symo 17.5 sulla nuova sede dell'azienda Nuova Serpan a Salorno (BZ). L'impianto è al servizio di celle frigorifere per lo stoccaggio di prodotti per la pasticceria. Il consumo è prettamente diurno e si intensifica nel periodo estivo, dove la produzione dell'impianto viene assorbita quasi totalmente dall'autoconsumo, facendo risparmiare al cliente più del 60% dei costi dell'energia elettrica di rete.

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